加料秘制豉油雞

秘制豉油雞

曾經看過一些用中藥入饌的藥膳餸菜，

藥膳---對於不喜歡飲中藥的朋友, 在不知不覺中便可調理身體, 中藥都是適宜慢慢滲透的，

平時經常都整豉油雞，呢日就試吓加入中藥的甘草及杞子吧，

甘草 -- 清熱解毒、潤肺止咳，
杞子 -- 明目滋養、降血壓，

哈! 又幾好味喎! 所以都經常整嚟食，
一只雞已經足夠肉食, 再炒一碟清菜, 白米加蕎麥煮
健康得嚟又滿足

 

淘淘寶貝 <1>

                 

最近在淘寶網淘了一些寶貝

除了按摩枕外, 其餘環保產品都是在百武西購買

  百武西是一家總部在香港的環保研發公司

        

 

1. 兩個環保洗衣球
2. 4枝竹炭牙刷
3. 兩個按摩枕
4. 兩款竹炭毛巾

等我一一介紹出場

環保洗衣球, 洗衣不須用洗衣粉, 不須用柔順劑
        

超級強力洗衣球, 易干, 易蓬鬆,

有效維持衣物纖維彈性, 能袪除水和洗衣機內部

的各種霉菌, 提高水的活性化, 使衣物易於清洗干淨. 
      

其去污, 抑菌效果是普通洗衣粉的2倍, 因為它內設

托瑪琳負離子顆粒 + 強效去污顆粒 + 永久磁石等!
       

 

竹炭牙刷

竹炭特色

1. 調湿效果(吸收和釋放)

2. 除臭效果

3. 供給天然礦物質類

4. 吸收有害化學物質, 利用微生物使其無毒化

5. 阻隔有害電磁波

6. 遠紅外線的溫熱效果

7. 釋放負離子防止老化及淨化空氣, 預防腐爛

8. 縮小水分子, 使水柔軟

       

   

 六段按摩頸枕
      

還有按摩塾及竹炭毛巾等

其實我最有興趣是環保洗衣球

等我試用後再匯報效果是否符合

金針雲耳蒸雞, 炒什菜

金針雲耳蒸雞,  炒什菜

買佐一只走地雞

將一半今晚用金針雲耳蒸

金針是從台灣買回來

色澤比較鮮, 比較爽

留下少少金針及雲耳炒什菜

簡簡單單又一餐

 

火腿雞蛋三文治

若要計算出每人每日的食物重量 , 相信名列前矛一定有我份 , 近年來體重不斷上升 ,須然有關注 , 好想減少食量 , 或者刻意減餐 , 但我真的被食欲牽制著 , 體重穩步上升˙

 

在劉弘章、劉浡的 < 三分治七分養 >

一書內有這一句 ;

『有胃氣則生 , 無胃氣則死』

『胃氣就是人體的元氣 , 損害了胃氣就是死路一條 ,

    什麼是胃氣呢 ? 劉純說的 --- 胃氣者 , 知飢也』

注 ☆ ☆

劉純是明朝永樂太醫 , 亦即劉弘章、劉浡的先袓˙

劉純遺訓『 人無胃氣不治 , 藥不親嘗不發』

有關劉氏世代太醫的醫說以後會另文再記述˙

言歸正傳 , 有飢餓感總是一件好事˙

 火腿雞蛋三文治

今日的下午茶很簡單 , 就是火腿雞蛋三文治˙

是否奇怪為何總是只說下午茶 , 不說午餐 , 晚餐呢 ?

因為午餐 , 晚餐多數在外面食˙

原粒瑤柱腿蛋湯米

瑤柱腿蛋湯米

人們一日五餐，下午茶我會在下午 6 時多 7 時左右，

今日有瑤柱腿蛋湯米，

材料有原粒瑤柱，一片火腿，一只雞蛋，當然還有米粉，

 

先煎雞蛋盛起，將一粒瑤柱冰粒、火腿原鑊放水滾湯，

湯色奶白，下少少鹽調味，

另外再滾水煮米粉，撈起食得，很滿足了。

 

有自制瑤柱冰粒做調味料，只要加鹽就已經好好味，

不用再落隨包裝送的調味料(其實即是味精)，吃得健康些、放心些。

 

光波腰果

光波腰果

腰果 -- 屬於世界四大乾果之一，

腰果含豐富維他命A，是優良的抗氧化劑，

常食能使皮膚有光澤、氣色變好；

另外，果仁中的油酸可預防動脈硬化、心血管疾病；

亞麻油酸則可預防心臟病、腦中風；

而富含的不飽和脂肪酸也對心肌梗塞症有幫助。

其維他命B1的含量，僅次於芝麻和花生，

有補充體力、消除疲勞的效果，

適合易疲倦的人食用！

腰果其中的大量蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。

 

開始制作 

將腰果加一茶匙鹽在滾水中焯2-3分鐘，

稍為涼乾水後，光波10-15分鐘，

其間中途把腰果反轉2-3次，

腰果色澤會靚啲均渾啲，

每日食幾粒腰果可預防動脈硬化、心血管疾病；

常食能使皮膚有光澤、氣色變好，

做了半樽腰果，

做一次已經夠我們一星期享用了。

雞油瑤柱小雲吞

雞油瑤柱小雲吞

還記得嗎 ?

前幾日整佐電飯煲雞‚留下精華一大碗

用制冰格做了 5 粒冰粒

每粒都有一粒多的瑤柱 ,

面層黃色係雞油

今晚要返太極班

習慣要食少少嘢

便取用一粒精華冰粒

幾粒灣仔碼頭小云吞

加幾條菜 , 煮佐一碗瑤柱雲吞

 

唔使落油

只俾少少鹽

放落一公升水

滾後落精華粒

小雲吞 , 最後落菜

5 分鐘有得食   

坪洲

坪洲

 

             其實很少去旅行､､､莫說境外，

             就是境內或離島都十年不逢一潤

              但就是最近頻頻出入坪洲，

       為的只是有親友多人相繼地在坪洲作了業主

              記憶中就這樣第一次踏足這個小島

                           一個恬靜溫柔、

                                閒逸歡樂、

                           大自然舒適、

                          美麗的坪洲

 

 

兩餸一湯 &lt;蒜香雞翼, 豆腐肉碎, 粟米蛋花湯&gt;

兩 餸 一 湯

<蒜香雞中翼>

雞中翼14只、蒜頭剁碎、薑、少少鹽，將所有材料醃 15 - 30分鐘，

唔使落油煎漸漸雞翼自己會出油，煎到金黃色，

好香。。。。。

<豆腐肉碎>

買佐兩磚豆腐，因兩磚太多，飛走三面較硬的邊，

留下軟心三分二要來煮了一個豆腐煮豬肉碎，

<粟米蛋花湯>

一罐粟米湯加埋剩餘的豆腐粒，少少豬肉碎，最後熄火再打只雞蛋，

開飯啦 ＾＾＾

陳皮燉橙

陳皮燉橙

最近天氣乍暖還寒，氣管差的話，很容易會咳，

或感染感冒、上呼吸道感染等流行病。

如果在初起感冒，這時便要補充維他命C ，食生果最容易得到

維他命C，奇異果、橙等都可以。

但在感冒期間又或因體質而不宜食生冷嘢，包括生果，

介紹你可將橙加陳皮燉熱食，方便又簡單味道也不錯。

橙一個、 陳皮一小角，

 

橙去皮放落燉盅加陳皮及適量清水，

可不加糖， 燉 1至1.5小時 。

香橙味加陳皮的香 〜 熱熱的由食道慢慢落到胃中＞＞＞感覺十分舒暢＞＞＞美妙 。