過年煮齋菜

過年若果無食過齋菜

就好像有些缺失

所以我要有膊頭擔起頭家

煮齋菜嘅責任就由我承擔啦

材料 :

蠔豉 髮菜 金蟲草 腐竹 豆卜 雲耳 冬菇 紹菜

八樣嘢炒埋一碟  唔使起十年掛 ?

咁咪可以一邊食齋一邊飲紅酒一邊仰望觀賞泳姿囉

摺紙

新年期間

呢間糖果公司

在某商場展出用糖果紙摺的作品

及仿九龍壁作品

你都來評下那個作品最得你歡喜



情人節送您一扎玫瑰花

新年最啱水仙花





大吉





開得燦爛的桃花





富貴竹 - 竹報平安





春鳥圖



彩龍獻瑞齊過年





九龍壁畫面積 675 x 120 厘米

約 700 多個組件

用了 999  張特制糖紙摺成

設計和製作時間長達 3 個月

動員 20 多位年輕人合力打造

可謂史無前例

大紅棗花膠燉鮮奶

過年做煮婦都真係幾攰

所以會突然好欣賞媽媽

媽媽全年無休的照顧家庭

日日做煮婦啊



個日煮花膠筒

留起少少燉鮮奶慰勞自己 

加多兩粒大紅棗補一補   


*  大紅棗花膠燉鮮奶 *

今日情人節

祝有情人都甜甜蜜蜜雙雙對對

情人節快樂 !!

冬菇雲耳金蟲草煮花膠筒 + 豉油雞

年初四

各人好像意猶未盡

再要來我家開飯喎 

幣啦 !  昨日我已經江郎才盡啦  

而且家裡雪柜已沒可以做餸的了

問可有想吃的提議 ?

一個想食豉油雞一個話有花膠筒帶來喎

哈就這樣兩味加碟青菜啦

今次六個人食剛剛好清晒



呢個花膠筒都幾方便喎又唔腥

但不受火的祗要三幾分鐘就可上碟

[  冬菇雲耳金蟲草煮花膠筒 ]

整豉油雞我會加幾片甘草同煮

有人話跟他媽媽整的一樣好味聽後都有些安慰

呢個豉油雞係我在奶奶處學整的

試整過之後原來不太難喎

之後就經常整嚟食喇

 

蟲草花雲耳炆海参

農曆年初三

爬完三尖之一的釣魚翁山

呆呆地返到家門

原本在弟弟家搞大食會的

因他的仔仔發燒臨時取消了

其餘人等突然轉呔話改來我家

係毫無準備之下摷雪柜啦

有一隻雞及一包急凍海参

還有準備整光波燒腩肉的全部拿出來

[  蟲草花雲耳炆海参 ]

蟲草花真係百搭怎樣煮都得

立即浸開蟲草花雲耳及清洗海参



雖然未醃夠時間的腩肉

也要試整光波燒肉啦

雖然鹹咗啲但一樣估清

又有光雞一隻係未醃的

就整光波燒雞加薑蔥茸點吃啦

仲有一個蕃茄炒蛋未出場

真係多得有光波爐幫手搞掂兩個餸咋

臨時煮出呢幾味 8 個人食就梗係唔多夠啦

所以飯餸全部 KO 啦 

 

年初三雨濛濛下闖釣魚翁

和幾位朋友相約

年初三去行山

行程由一位行山經驗較多的朋友籌劃

我們祗要依時出現及帶備粮水就可以了

之前我和大王都曾經參與過行山活動

那次好像行的是甚麼徑或者係郊遊路線

不算難行祗是剛好在我們的體能之內

那山明水秀溪水潺潺留下美麗畫面



年初三我們在將軍澳港鐡站集合及食過早餐便出發

今次選行清水灣半島最高的山峰釣魚翁郊遊徑

釣魚翁山高 344 米因山形尖削

與西貢東的蚺蛇尖(468米)及睇魚岩頂(230米)合稱西貢三尖

登上峰頂視野廣闊可環顧四周遠至港島東小西灣

近有清水灣的相思灣及將軍澳一帶

我們先乘小巴到清水灣相思灣路下車

走過對面就是釣魚翁郊遊徑的入口

以下三張相是年初六在港島小西灣影的

遠看的釣魚翁山脈

左邊樓宇是將軍澳日出康城及領凱

11:00am 出發上山時已開始下著毛毛細雨天色較差

沿途樹影婆娑石階路不難走

走了十多分鐘回望的景色 前是將軍澳工業區

對海為港島筲箕灣至柴灣一帶

右邊是將軍澳市區   接著穿過草叢

天濛濛祗見一條白線

行咗約 30 分鐘便到了三分岔路



一邊是我們上山的清水灣道

一端是田下山可至布袋澳  一端是下洋山
 

此牌之後便是上釣魚翁之路了  大顆兒繼續向山上進發

走出樹叢之後便是陡斜的碎石山路

山頂是酸性熔岩構成的火山岩石崖

地勢陡峭且佈滿節理  酸性熔岩下層是熔結凝灰岩

由火山灰及石粒所組成

天不時下著細雨在陡峭的山坡手腳並用的半爬著前進

 

草是枯的不能找拿著借力

石是碎的有些祗能容下腳的前掌小如攀山石 

濕泥滑石加上雨水強風已經使我頭髮散亂的濕透滴水

頂峰在望再攀十分鐘便可仰天一笑

是否堅持而上抑或知難而退呢

 

我影了最後這張相便把背包交給友人   再努力攀爬希望完成登尖

但是在裝備不足之下最終決定放棄

十人其中六個登尖

誰知下山遠比上山難

雨在這時下得最大

泥路已經濕透不能踏著下行

而踏石又會滑倒要把重心放低

祗能蹲下來雙手按著石頭

用腳往下探索下一步的踏腳石

此時如一不小心滑下去

祗怕會一直滾落山坡

不死也難免會多處骨折

可幸

我們十個都安全下山

 

最後在五塊田出口乘小巴回歸