2012年1月29日 星期日

光波燒肉


龍年第一炮新嘗試  

光波燒肉 ))) ) )



經常有網友自制燒肉 

睇多了都想試下光波爐整得唔得  


買來一件豬腩肉  




皮上鋪一層鹽醃一夜  不加蓋放雪柜抽走水份



第二日用高架 250 度火燒了 5 分鐘見表皮開始焦燶  




急調用低架離火遠些   




慢慢燒咗 35 分鐘  
  睇住燒得好靚呀 !



係咪算幾成功哩   
  食家都讚皮脆肉不乾    
  


只是有點過咸 
   今次係小試光波爐燒肉証明係得嘅  

應該有改進空間     下次會做好些      看官俾次機會啦   
 


 
 






6 則留言:

  1. 遲左添! 本來我想把用光波爐做燒肉的經驗在農曆新年時寫給你看, 不過自己又忙, 又估你去了大陸, 所以沒有寫在blog裏, 或者過一兩天寫出來大家研究一下! ^^
    [版主回覆01/29/2012 12:59:27]真係好呀 ! 與您同步 ^_^
    王姐都買咗光波爐咩 ? 我今次整得好求其咋, 單一只用鹽醃過夜, 又突然有親人到訪, 只好急急取來宴客...... 祈望您的光波燒腩肉 *Q*

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  2. 嘩, 燒得好靚的燒肉. 見到都想食呀. 聽說光波爐好好用喎.
    [版主回覆01/29/2012 18:23:22]多謝您 ! 我下次會整靚啲請您食架啦 ^_^
    光波爐真係好好用架 , 現在yahoo 做團購呀, 你可以睇下先....

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  3. Shukyin twin29/1/12 16:36

    既然成功下次可以整多D!! ^0^
    [版主回覆01/29/2012 18:25:11]祝 twin 人日生日快樂 !!
    係咪都算成功哩 ? 下次想信會整得好啲喇.... ^^

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  4. 好成功呀!
    [版主回覆02/06/2012 10:01:52]多謝 Yu Sir ! 元宵節團團圓圓, 我祝您及家人年年圓滿, 快樂年年 ^_~
    [Yu Sir回覆02/06/2012 00:39:37]看了都流口水啦哈哈,,,^_^
    今天是元宵節啦,,
    我在此恭祝您元宵節快樂,,
    團團圓圓快快樂樂全家幸福,,,^_^
    [Jojo回覆01/30/2012 14:21:36]今次返去,真是純休息呀! HeaHea........
    [版主回覆01/30/2012 00:58:03]您返咗嚟喇 !
    快啲講下見聞啦 !!

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  5. 冬日 Winter2/2/12 10:27

    整這件 "光豬" 都不用太多功夫喎.....
    岩我這個懶人胃口...!!
    [版主回覆02/02/2012 11:57:28]好呀 ! 你都做光豬啦 ...... 哈哈 ^o^

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  6. 冬日 Winter2/2/12 23:50

    只用鹽醃一夜 沒有其他配料醃...??
    [版主回覆02/03/2012 00:29:55]係要用鹽醃表皮, 用花椒粉, 五香粉和紹興酒或者玫瑰露酒醃架, 祗不過我未有醃肉就拿來燒啦, 無餸但又趕住宴客嘛 .... ^_~

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