2014年8月21日 星期四

黑蒜的制作試驗版


上次友人送我幾粒黑蒜之後

一直心思思想試整

當買咗蒜頭時又無法肯定12日都在港

怕祗怕功虧一簣

终於

我有一個舊電飯煲

如果12日的過程中

有甚麼閃失都不怕無飯煲煮飯

~(*  0  *)~


    







 

買咗四袋蒜頭

用了一個剩下11個

把蒜頭上的塵用乾布抺去

用竹隔隔開兩層

最後插上電源不要按下煮飯制

保持在保溫狀態

好了 !!!     等12日........

第一二日好驚

唔知電飯煲長時間保溫會點 ???


兩晚都瞓得唔好呀 ^0^


第二日已經凝聚了水蒸氣


五六七日過去了


可能我用的是舊式電飯煲關係


其密封及鎖水功能不及西施電飯煲


每次回來開門就會擁出一股濃烈的蒜頭味


大王曾經投訴我都想快些結束

忍耐了十二日真的要揭盅了




經過十二日燻焗的蒜頭

變得輕身了好似無晒水份

只要稍稍用力你就是武林高手

使他粉身碎骨化成一縷白煙在掌心





試食

有些未熟似的

有些變啡色了少少軟淋淋

有些黑黑的變了石頭

總括試驗是不成功呀 ~*-.-*~