2011年6月29日 星期三

冬瓜赤小豆薏米茨實煲豬展

 
地球氣溫節節上升
 
祗有無奈地開勁冷氣
 
窩藏在斗室中
 
涼冷氣做吸濕大笨象
 
 
趕緊煲個消暑袪濕湯

 

消暑袪濕湯水 -- 冬瓜赤小豆薏米茨實煲豬展

 


地球氣溫節節上升


祗有無奈地開勁冷氣


窩藏在斗室中


涼冷氣做吸濕大笨象



趕緊煲個消暑袪濕湯





冬瓜赤小豆薏米茨實煲豬展


材料 :  冬瓜  3元   豬展 27元 (赤小豆薏米茨實蜜棗適量  家中存貨) 


             豬展汆水  洗淨材料   煲 2 個半小時











飲湯我覺得要最少三碗


才會感覺到湯水到胃後


帶給你的預期效果


好似呢個湯


三碗過後


立即全身舒暢


感覺濕氣消失


人都輕了



 


2011年6月28日 星期二

透心涼



打完風都咁熱嘅


今個夏日長又熱


好想食冰凍透心涼的甜品


買咗一磚涼粉加冰粒


早前買咗一包台灣的冬瓜水磚


啱晒啦  唔使整糖水添


原來涼粉用冬瓜水非常夾架
















個冬瓜水淡咗少少


下次要煮濃啲就剛剛好


所以落咗少少糖較返甜啲


夏日最佳透心涼甜品






2011年6月26日 星期日

蟲草花青瓜雲耳湯飯


飲宴後
兩個人都腸胃有啲反應

^^

早前買咗三條小青瓜
咁就清清地整咗個

蟲草花青瓜雲耳湯飯



小青瓜滾刀切細細粒


蟲草花最近煮乜都會加啲


加埋早幾日啲雞肉拆絲   清腸胃湯飯最啱我啦


無肉食又有人抗議    所以光波咗幾塊黑豬扒安撫吓


蟲草花嘅爽   小青瓜嘅清甜   就是這個湯飯的所在

  


2011年6月23日 星期四

五香鹽焗雞



先出一幅肉嫩香滑相引吓您哋先 



話說二度購買呢隻農家土雞


原本今次諗住整鹽焗雞的


用鹽同花椒八角桂皮古法焗制


最後搞錯咗買咗五香八角桂皮


忘記咗要買花椒


咁咪幫隻雞用五香粉搽身囉



用鹽同五香粉搽雞身內外


包牛油紙再掃上油


  

   

將鹽八角桂皮用白鑊炒熱炒出香味

取鍚紙鋪鹽包住隻雞再包好鍚紙


   

   
 
光波爐250度40分鐘

30分鐘後反轉再焗埋10分鐘  
 
 

   

取出插吓脾位無血水流出就熟啦




五香鹽焗雞

合兩人之力消滅佢

                 






2011年6月21日 星期二

瘦身男女

 


現今世代無論男男女女都追求健康


一般都以 " 瘦身 =  健康 " 來代表


正確觀念應該從健體強身


臟腑功能及增強免疫力著眼



午飯與同事共進


瘦身男女食得好少咋


一個荷葉飯都有剩


最後益咗我做晚餐



加一隻雞蛋就是我晚餐啦