2012年5月22日 星期二

apm 天台 -- 夜景


東方之珠
燦爛耀眼的香港
維多利亞海港兩岸
閃爍著萬戶燈火

呢晚又去apm天台燒烤
今次用我部單反影夜景
帶備腳架但比較難取角度
玻璃圍欄之前還有幾尺的花圃
唯有手持........ 
所以影得好差呢 !
不過好想俾你們看看在這高處的景色
麻麻地睇住先啦.....
影了幾張相就去燒烤啦
這時燈光還很耀眼哩

食飽又玩完遊戲
再提起相機影....影....影....
影下   影下   踏上花槽
出啲角度闊啲又出啲角度闊啲
左閃右避影廣闊啲影到出神了


忽然吹起十級勁風
吹得我魂魄回來了
猛然才覺危險萬分
立即蹲下來等待風勢稍弱
就是這樣有了以下的照片

..........仲有了後遺症..........

睇完相再講 !!

































Y 型黑色路線係牛頭角港鐡站




講番 [  後遺症 ]

跟住落去兩三日
我的腦海中不時放映著
有人從頂樓掉下........
時而一直插落到地面
時而被強風吹了出海面
好驚..........好驚..........

不單是驚恐症 !
還有內疚症呀 !

當晚還有五個小朋友在場
我當時的行為真不對勁啊 !
如果小朋友學我這樣的話
不敢想像

其實當時已經有一個小朋友
賴著要踏上花槽學我呀
(我真的懵了 還沒察覺到)

現在想起來還是
好驚..........好驚..........






2012年5月17日 星期四

家鄉梅菜芯蒸翠玉瓜


上星期一連兩批
家鄉有人到港自由行
帶來十多斤家鄉梅菜芯送我媽
媽分給我們幾兄弟妹

要試真家鄉之味
就用梅菜芯來做主菜
梅菜蒸豬肉吃得多
就整味 [  家鄉梅菜芯蒸翠玉瓜 ]






一個翠玉瓜幾片梅菜芯葉
梅菜芯要充分浸洗去除鹹味

放在碟的中心及翠玉瓜面上

蒸 20 分鐘






最後淋上獻汁便完成

 






梅菜芯一定要浸洗清除鹽份
不然會過鹹
呢個梅菜芯好大棵
只有少少菜葉的部份
梅菜莖爽口有嚼頭

有咁多梅菜就要想多些嘢味菜式喇









[  家鄉梅菜芯蒸翠玉瓜 ]







2012年5月10日 星期四

金粟馬蹄爽

好耐無行街市
菜價稍有回落
9元兩份又再出現
揀咗粟米及馬蹄

粟米搣粒
馬蹄大半切大粒
小半切細粒




豆漿機
用粟米汁功能
粟米粒和大粒馬蹄
加約一公升水
打碎煮熟成汁液



最後用熟汁液放煲內
加細馬蹄粒粒再煮熟
熄火下蛋液完成






金粟馬蹄爽
粟米濃香馬蹄粒粒爽脆
不用加糖更感清甜



2012年5月8日 星期二

燒雞搥

睇到 五味軒  的好介紹
唔執輸心理作祟買來試下


四件小雞搥 +  青菜
就解決我嘅午餐啦

燒雞搥


睇到 五味軒  的好介紹
唔執輸心理作祟買來試下


四件小雞搥 +  青菜
就解決我嘅午餐啦





我呢間吉吉島無特價
賣 29.9  一公斤




用簡單醃料, 豉油, 鹽, 胡椒粉
煮之前再樸上小小麵粉
又係光波仔幫手喇








 




 



 




 

2012年5月4日 星期五

將軍澳新路 -- 華永行人徑

今年初
清明前
將軍澳墳場
華永行人徑
新路開放
港鐡調景嶺站
路段行人專用
路寬沿途景靚
全程1500米
約20-30分鐘
邊行邊欣賞海景