傷心湯................雙参湯
花旗参海参湯
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近年老媽身體日差
糖尿病及視野不清等
身體毛病都有好幾樣纏繞著她
星期日跟她飲茶與其說說笑笑才見歡顏
但毛病一直纏繞著她使我有點傷心
花旗参清熱
海参零膽固醇
又滋陰補腎
杞子明目
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海参 花旗参 豬腱 杞子 薑
海参 豬腱 先出水去除雜質
先把豬腱杞子薑煲一小時 再落海参花旗参煲30-45分鐘
因為放佐兩只雞腳 所以有少少油
呢個湯係特別煲給媽咪飲嘅
盛起三碗送過去
蒸焗雞
洗淨用薑鹽擦均全身醃1小時
蒸焗二十分鐘
個湯只係剩返咁多多咋
晚餐全家福
“百行孝為先”！伯母有你這個孝順仔，她好福氣呀！
回覆刪除祝福她老人家健健康康！
我都會煲花旗參，枸杞湯，但會再加些石斛，好明目架！
[版主回覆11/01/2010 12:20:00]這款湯水仲啱我老公飲添, 因為他要謝絕嘌呤, 所有有穀海產及豆類, 菇類等, 但海參是可以食, 我都會煲多啲架啦 !
下次都可以試加石斛, 多謝 kelly 關心, 大家都要好好照顧身體呀
其實這個是三參湯，因為還有你的愛心和孝心呀！
回覆刪除[版主回覆11/02/2010 13:53:00]為人子女孝順是應該的, 長大成人之後才會體會父母養育恩, 何況以前大都生活窮困, 一雙手要養活一家七口實非容易呢 !
太王四神，真對不起，你看我又拜了個大烏龍了，
回覆刪除應該是孝女才啱，你的文筆實在是有大將之風呢！
請你原諒，向你賠罪了！
[版主回覆11/02/2010 13:59:00]人人都是父母的子女, 甭客氣呵 ! 你的blog文常有拜讀, 只是才疏學淺未能回應上一句半句呢, 見諒 ! 見諒 !
你真係好孝順!
回覆刪除唔好咁擔心伯母嘅健康,始終年紀大病痛就會比較多!
蒸焗鷄好正要加水焗嗎?
[版主回覆11/02/2010 14:17:00]係呀 ! 年紀大就是這樣嘛 !
我蒸焗雞只要加2-3湯匙的水, 再看情況是否要再加水, 今次因為中間曾開蓋剌雞脾, 所以要加 2 湯匙熱水, 最後就得枱面的小半碗雞汁啦, 再加小小豉油就得啦
一流的晚餐呀!
回覆刪除[版主回覆11/03/2010 01:23:00]都諗唔到食乜餸, 最後都係買雞, 我家(雞王)最鍾意架
太王四神：你太歉虛了！你的留言風趣幽默，我很欣賞呢！
回覆刪除要多謝你“放下”的理念，啟發我寫了幾篇家鄉的故事。就算沒有留言，常來探我，都是一種默默的支持；如能留下一字半語，那更有互動的感覺，當聊聊天囉！
不用介意那麼多，一切順其自然，對嗎？
[版主回覆11/03/2010 15:47:00]kelly 姐說來甚是 就讓彼此分享及珍惜這份互動的感覺吧 !
妳的媽咪真幸福!
回覆刪除[版主回覆11/05/2010 10:25:00]講真我其實做得好少嘢, 成日都借口忙這忙那, 未能抽多些時間陪伴她呢
好孝順喔! 下次煲多少少嘛!
回覆刪除未試過海參煲湯,唔知咩味?
[版主回覆11/06/2010 00:08:00]因為剩番一條海参咋, 都有5-6碗啦, 下次就煲多啲, 不過要入貨先 ... 海參本身是無味嘅, 因為是海產所以有少少腥, 我哩個係急凍的, 要用薑蔥酒出水, 如果買乾品還要浸發呢, 都好煩架