檸檬薏米特飲

雖然在我 blog 分類內有 " 下午茶點 " 一欄

但在飲品上我獨愛檸檬

其他的啡或奶茶都不好

華田立刻又不鍾意

所以除檸檬及菜蜜之外就別無他選

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檸檬含豐富維他命C, B1, B2, B6, P, 鈣,鎂 , 檸檬酸 ,

常食檸檬有抗氧化及美白功效

薏米蘊含豐富蛋白質 , 鈣 , 維他命B1, B2 及B5,

多吃可以令肌膚去黃氣生光澤 , 並能健脾去濕 .

 

生薏米 1 兩

熟薏米 1 兩

檸檬 2 個

果皮 1 角

蜜糖適量

 

生熟薏米  果皮浸 1 小時   

用 2.5 公升水   凍水落果皮  水滾後加生熟薏米  煲 1 小時

有 2 個做法

將 1 個檸檬磨出果皮蓉 , 再去皮去核 ,

最好果肉之間的依都去除,  另 1 個搾出檸檬汁 ,

將果皮蓉果肉檸檬汁加到薏米水以適量蜜糖調較口味 ,

另一個做法就是不要渣

只要薏米水加檸檬汁加蜜糖便是一杯

檸檬薏米特飲

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