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臘味糯米飯
呢款糯米飯係網友分享嘅
糯米浸水一晚或最少 6 小時
先用隔豆漿袋蒸熟啲糯米
約蒸7分鐘加臘腸再蒸8分鐘
期間要試下糯米的軟硬度是否合胃口
太硬的話可以稍稍加點水
臘腸瑤柱絲及蔥粒爆香
加蒸熟咗嘅糯米飯及芥兰菜頭
洒上生抽加味 老抽加色 炒香就得喇
好味道！！！！ 臘味糯米飯是我的至愛，不過近來胃不太好，遲些一定要食番夠本。[版主回覆12/08/2010 00:38:00]咁你就要忍下口啦 我食先喇
我又係打算整糯米飯添 ! 看來好吸引呀![版主回覆12/08/2010 00:42:00]真係超級易整 ! 我呢啲係冇料糯米飯 期待你啲超級多料糯米飯
哇！臘味飯，好正啊！ 天氣凍凍地，最啱食啦！ 唔該！俾碗我！細細碗得啦！[版主回覆12/08/2010 17:56:00]一碗糯米飯 + 一碗魚唇瑤柱湯....... 立即暖晒啦 !
天氣凍食糯米飯最正[版主回覆12/08/2010 17:59:00]開心媽咪都鍾意食糯米飯呀 ! 相信你整的話一定會加料呢, 不過現在先來一碗冇餸飯先啦
今日凍凍地最啱食![版主回覆12/08/2010 18:04:00]我覺得天氣冇比想像中凍喎 ! 如果過兩日會更凍呢, 就再整糯米飯食 ! 想起都流晒口水 你都快快整返煲喇
我地好少用蒸的方法, 多數用電飯煲煮, 或者生炒....不過首選電飯煲煲方便好多.......[版主回覆12/09/2010 17:35:00]生炒係難控制啲, 由生糯米炒到熟要不停加水, 好累呀 ! 捨難取易嘛
臘味糯米飯好食呀. 用蒸的方法較易控制. 好方辦.[版主回覆12/10/2010 11:07:00]好食就隨便啦 近來天氣凍最啱食, 咁你都試吓啦 !
哇！成碟俾嗮我，好大方啊！仲有靚湯水，多謝嗮啦！[版主回覆12/10/2010 14:10:00]唔多謝 早前你嘔心瀝血寫成十篇回憶錄, 好應該慰勞下嘅 !
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好味道！！！！ 臘味糯米飯是我的至愛，不過近來胃不太好，遲些一定要食番夠本。
回覆刪除[版主回覆12/08/2010 00:38:00]咁你就要忍下口啦 我食先喇
我又係打算整糯米飯添 !
回覆刪除看來好吸引呀!
[版主回覆12/08/2010 00:42:00]真係超級易整 ! 我呢啲係冇料糯米飯 期待你啲超級多料糯米飯
哇！臘味飯，好正啊！ 天氣凍凍地，最啱食啦！
回覆刪除唔該！俾碗我！細細碗得啦！
[版主回覆12/08/2010 17:56:00]一碗糯米飯 + 一碗魚唇瑤柱湯....... 立即暖晒啦 !
天氣凍食糯米飯最正
回覆刪除[版主回覆12/08/2010 17:59:00]開心媽咪都鍾意食糯米飯呀 !
相信你整的話一定會加料呢, 不過現在先來一碗冇餸飯先啦
今日凍凍地最啱食!
回覆刪除[版主回覆12/08/2010 18:04:00]我覺得天氣冇比想像中凍喎 !
如果過兩日會更凍呢, 就再整糯米飯食 !
想起都流晒口水 你都快快整返煲喇
我地好少用蒸的方法, 多數用電飯煲煮, 或者生炒....不過首選電飯煲煲方便好多.......
回覆刪除[版主回覆12/09/2010 17:35:00]生炒係難控制啲, 由生糯米炒到熟要不停加水, 好累呀 !
捨難取易嘛
臘味糯米飯好食呀. 用蒸的方法較易控制. 好方辦.
回覆刪除[版主回覆12/10/2010 11:07:00]好食就隨便啦
近來天氣凍最啱食, 咁你都試吓啦 !
哇！成碟俾嗮我，好大方啊！仲有靚湯水，多謝嗮啦！
回覆刪除[版主回覆12/10/2010 14:10:00]唔多謝
早前你嘔心瀝血寫成十篇回憶錄, 好應該慰勞下嘅 !