雖然不多好酸微微的東西
但見芹菜整呢個酸齋不太難
材料家中齊備開工啦
我把汁液調較至偏甜
瀝乾水份再入光波爐稍稍烘乾
將汁液淋上便完成
試食覺得酸齋味道還不錯
只是麵根唔夠厚
太薄啦欠了爵麵筋的咬口
不過還是要謝謝提供這個方便做法
謝謝芹菜
謝謝sexymama
但見芹菜整呢個酸齋不太難
材料家中齊備開工啦
我把汁液調較至偏甜
將麵根在滾水中汆燙2-3分鐘去除油份
再用清水沖洗
再用清水沖洗
瀝乾水份再入光波爐稍稍烘乾
將汁液淋上便完成
試食覺得酸齋味道還不錯
只是麵根唔夠厚
太薄啦欠了爵麵筋的咬口
不過還是要謝謝提供這個方便做法
謝謝芹菜
謝謝sexymama
我以為妳用香芹, 唐芹菜來做整齋呢....!!
回覆刪除[版主回覆02/27/2012 23:31:46]香芹, 唐芹係煮齊用, 好難想像香芹唐芹點整酸味
相信你係買用長形膠袋盛著的炸麵筋 ! 其實用放在檯面賣的實心麵筋, 吃起來有口感些和索味一些, 多謝你試做呀! ^^
回覆刪除[版主回覆02/27/2012 23:35:04]唔怪得啦 ! 我唔知有實心麵筋放在檯面賣呀 下次再試過 ^_~
自己整酸齋，會去咗麵筋的油份，又唔落色素，食得健康好多。
回覆刪除[版主回覆02/27/2012 23:37:28]係呀 ! 學芹菜所講, 無咁多油索味啲吃起來有口感些 !!
我鐘意食咖哩味多D！
回覆刪除[版主回覆02/27/2012 23:38:40]真係喎, 可能咖哩仲好味添, 試下 !
我今日都有食呢, 不過買的
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 00:14:15]試下自己整啦 ! 無色素及添加劑會健康啲架